På di.dk anvender vi cookies til en række forskellige formål i forbindelse med funktion, webanalyse og marketing. Klikker du videre på sitet, accepterer du, at der sættes cookies til disse formål. Du kan læse mere om cookies og fravælge brugen af dem på denne side.

Gå hjem møde: Spar på saltet

Et højt saltindtag er skadeligt for sundheden, og danske forbrugere får generelt for meget salt i kosten. Producenter møder flere krav om at reducere salt i deres fødevarer - men hvordan gør man dette uden at gå på kompromis med smag, kvalitet og fødevaresikkerhed?

Dansk Industri, Dansk Erhverv og Landbrug & Fødevarer inviterer til gå-hjem-møde om reduktion af salt i fødevarer. Mange danskere får stadig for meget salt på middagstallerkenen, og det er især industrielt producerede fødevarer, der er årsagen til dette. Få inspiration til, hvordan du sparer på saltet uden at gå på kompromis med smag, kvalitet og fødevaresikkerhed.

Arrangementet vil give dig konkret viden om salt, introducere dig til teknologier til saltreduktion, og du vil høre om andre virksomheders erfaringer på området. 

Program

Kl. 13.00
Registrering

Kl. 13.30
Velkomst - Dansk Erhverv, Dansk Industri og Landbrug & Fødevarer

Kl. 13.35
Er salt farligt? Evidens og monitorering af danskernes saltindtag
- Ulla Toft, Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed, RH

Kl. 13.50
Produktionsinnovation og nye teknologier til saltreduktion
- Lise Nersting, senior projektleder, DMRI
 
Kl. 14.10
Fødevarestyrelsens værktøjer til virksomheder 
- Hanne H. Hansen, bromatolog og ernæringsfaglig medarbejder, Fødevarestyrelsen

Kaffepause
 
Kl. 14.40
Saltreduktion – konkrete erfaringer fra virksomheder 
- Jan Poulsen, Sales & Marketing Director, Lantmännen Cerealia
Lotte Kirk, Quality Coordinator, Dansk Supermarked, TBA, Arla.

 

Info

Tid: Mandag den 30. oktober 2017 kl. 13.00-16.00

Sted: Dansk Erhverv, Børsen, 1217 København K

Tilmelding:
Via www.danskerhverv.dk senest 28. oktober

Pris:
Gratis for medlemmer af DI Fødevarer. 550,00 kr. for ikke-medlemmer.
No show-gebyr: 500,00 kr. (ekskl. moms)

Kontakt
Kontakt image
Chefkonsulent
Tlf: +45 3377 3445
Mobil: +45 2463 4048
E-mail: mistdi.dk
PUBLICERET: 05-10-2017 OPDATERET: 12-10-2017